Crudo e bufala

Prosciutto crudo di Parma 18 mesi DOP, Mozzarella di bufala DOP, misticanza con focaccia Filante

10,00

Mix bruschette Filante

Tre bruschette di focaccia Filante: Zucchine, pomodorini rossi confit e mandorle; Prosciutto cotto, Scquacquerone ed olio evo; Stracciatella, pomodorino giallo confit ed acciuga.

6

Burrata con Pomodori

Burratina con pomodori rossi e gialli confit e focaccia Filante

8,00

Tagliere di Salumi

Tagliere di salumi e burrata con focaccia Filante

11,00

Insalata con Mozzarella di Bufala

Insalata con mozzarella di bufala dop, zucchine al forno, pomodorini rossi confit, mandorle tostate a scaglie e focaccia Filante

10

Insalata con Filetti di tonno

Insalata con filetti di tonno, zucchine al forno, olive peranzana, mandorle tostate a scaglie e focaccia Filante

10

Insalata con Burrata

Insalata con burrata, misticanza, olive peranzana, acciughe, pomodorini gialli confit e focaccia Filante

10

Quattro Amici

Pomodoro "Rosso Gargano", Mozzarella "Conte Ajmo", Provola Affumicata, Squacquerone, Gorgonzola Dolce

9 norm.
11 abb.

Acciughino

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella, Acciughe, Origano

8,00 norm.
10,00 abb.

Fuoco in Bocca

Pomodoro "Rosso Gargano", Mozzarella "Conte Ajmo", Nduja

8,50 norm.
10,50 abb.

Sottobosco

Pomodoro "Rosso Gargano", Mozzarella "Conte Ajmo", Prosciutto cotto, Funghi Porcini

9,50 norm.
11,50 abb.

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella, Basilico, Origano

6,50 norm.
8,50 abb.

Filante

Pomodoro "Rosso Gargano", Doppia Mozzarella "Conte Ajmo", Basilico, Origano

8,00 norm.
10,00 abb.

Diciotto

Pomodoro Rosso Garbano, Mozzarella "Conte Ajmo", Prosciutto crudo 18 mesi

9,00 norm.
11,00 abb.

Mediterraneo

Pomodoro "Rosso Gargano", Zucchine, Mellanzane, Pomodorino Datterino Confit, Olio Evo profumato al basilico

7,50 norm.
9,50 abb.

Sotto il Sole

Pomodoro "Rosso Gargano", Zucchine, Pomodorino Datterino Confit, Olive Peranzana, Mandorle tostate a scaglie

7,50 norm.
9,50 abb.

Parmigiana

Pomodoro "Rosso Gargano", Melanzane, Scagie di grana in cottura, Olio Evo

8,00 norm.
10,00 abb.

Bufalotto

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala DOP, Basilico, Olio Evo, Origano

8,50 norm.
10,50 abb.

Sole D’Inverno

Pomodoro "Rosso Gargano", Mozzarella "Conte Ajmo", Stracciatella, Acciughe, Pomodoro Gialli Confit

10,00 norm.
12,50 abb.

Zolosa

Pomodoro "Rosso Gargano", Mozzarella "Conte Ajmo", Speck, Gorgonzola dolce, Granella di nocciole

10,00 norm.
12,50 abb.

Giallorosso

Pomodoro "Rosso Gargano", Mozzarella "Conte Ajmo", Pomodorino Datterino Confit, Pomodorino Giallo Confit, Stracciatellla, Pesto di Basilico

9,50 norm.
11,50 abb.

Tropea

Pomodoro "Rosso Gargano", Mozzarella "Conte Ajmo", Filetti di tonno, cipola rossa caramellata, olive peranzana

9,50 norm.
11,50 abb.

Capriccio

Pomodoro "Rosso Gargano", Mozzarella "Conte Ajmo", Prosciutto Cotto, Funghi porcini, Carciofini ed Olive Peranzana

10,50 norm.
13,00 abb.

Il Re e La Regina

Pomodoro "Rosso Gargano", Mozzarella "Conte Ajmo", Coppa, Stracciatellla, Pomodorino secco

9,50 norm.
11,50 abb.

Sua Maestà

Pomodoro "Rosso Gargano", Mozzarella "Conte Ajmo", Salsiccia Luganega, Patate, Rosmarino

8,50 norm.
10,50 abb.

Quello Rosa

Pomodoro "Rosso Gargano", Mozzarella "Conte Ajmo" , Mortadella, Stracciatella, Granella di pistacchi

9,50 norm.
11,50 abb.

La Nonna

Pomodoro "Rosso Gargano", Mozzarella "Conte Ajmo", Melanzane, Provola affumicata, Olio Evo profumato al basilico

8,50 norm.
10,50 abb.

Nutellotto

Quadrotti con nutella e granella di nocciola

5

Tiramisù

Il nostro Tiramisù fatto in casa con panna, mascarpone, zucchero, savoiardi, caffè e cacao

5,50

Salame di cioccolato

Il nostro Salame di cioccolato

5,5

Pistacchiotto

Quadrotti con crema dolce di pistacchio e zucchero a velo

5
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